Ajlo-kaj-papriko
Ajlo-kaj-papriko (all-i-pebre en la valencia lingvo) estas tipa valencia saŭco uzata por kuiri fiŝon. La plej fama varianto de tiu ĉi kuiraĵo uzas angilojn.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/All-i-pebre_%28Meliana%29.jpg/220px-All-i-pebre_%28Meliana%29.jpg)
La origino de tiu ĉi recepto estas en la marbordo de la lago Albufero, dek kilometrojn sude de Valencio, kie iam angiloj multe abundis.
Vidu ankaŭ
redakti