Kremo estas tiu pli grasa parto de lakto, kiu post kelktempa senmovo leviĝas al la supro kaj kiun oni buterigas per kirlado, batado. Kutime ĝi enhavas de 10% ĝis 30% da graso.

Oni parolas pri acida, dolĉa, batita kremo.

Kremo estas ankaŭ oleeca ŝmiraĵo [1], uzata kiel kuracilokosmetikaĵo : belecokremo, razkremo; laŭ tiu difino, ĝi estas sinonimo de pomado[2].

ReferencojRedakti

  1. Plena Ilustrita Vortaro 2002, p. 621
  2.    Kremo en ReVo kaj    Pomado en ReVo : medikamentakosmetika ŝmiraĵo.