Geranila glutamato
geranila estero de la glutamata acido
Geranila glutamato | ||
Plata kemia strukturo de la Geranila glutamato | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Geranila glutamato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
Fizikaj proprecoj | ||
Molmaso | 419,6098 g·mol−1 | |
Solvebleco | Akvo:Nesolvebla | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R36/37/38 | |
Sekureco | S26 S36 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H317, H319, H335 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P264, P271, P272, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P333+313, P337+313, P362, P363, P403+233, P405, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Geranila glutamato aŭ C25H41NO4 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la glutamata acido kaj geraniolo. Geranila glutamato estas kemia reakciaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Geranila glutamato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Geranila glutamato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.
Geranila glutamato |
Sintezoj redakti
Sintezo 1 redakti
- Preparado per agado de glutamata acido kaj geraniolo:
Sintezo 2 redakti
- Preparado per traktado de glutamata anhidrido kaj geraniolo:
Sintezo 3 redakti
- Preparado per reakcio de glutamata acido kaj geranila klorido:
Sintezo 4 redakti
- Preparado per interagado de natria glutamato kaj geranila klorido:
Sintezo 5 redakti
- Preparado per interagado de propila glutamato kaj geranila formiato:
Sintezo 6 redakti
- Preparado per acida transesterigo inter glutamata acido kaj geranila benzoato:
Sintezo 7 redakti
- Preparado per alkohola transesterigo inter alila glutamato kaj geraniolo:
Reakcioj redakti
Reakcio 1 redakti
- Hidrolizo de la geranila glutamato:
Reakcio 2 redakti
- Sapigo de la geranila glutamato:
Reakcio 3 redakti
- Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:
Reakcio 4 redakti
- Reakcio per alkohola transesterigo kun alila alkoholo:
Reakcio 5 redakti
- Reduktigo de la geranila glutamato:
Reakcio 6 redakti
- Reakcio kun NH3:
Reakcio 7 redakti
- Reakcio kun HCl: