Brano

Brano (el la angla: bran) estas la muelita grenŝelo, kromprodukto de la muelado. Ĝi estas grava nutraĵo, uzata ĉefe por bestoj, riĉa je albumino kaj amelo.

Tritika brano

Enhavo

La brano entenas:

• ĝermo- kaj ŝelopartojn de la grenosemo
• aleuronotavolon (proteino), el kristalstrukturaj albuminkorpetoj
• farunon, algluiĝantan al la supre menciitaj.