Izoeŭgenila propionato
izoeŭgenila estero de la propionata acido
(Alidirektita el Izoeŭgenila propanoato)
Izoeŭgenila propanato | ||
Plata kemia strukturo de la Izoeŭgenila propionato | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Izoeŭgenila propionato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
Fizikaj proprecoj | ||
Aspekto | kristalblanka solidaĵo | |
Molmaso | 220,27067 g·mol−1 | |
Solvebleco | Akvo:<0,1 g/L | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R36/37/38 | |
Sekureco | S26 S36 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H319, H335 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P272, P280, P302+352, P321, P333+313, P363, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Izoeŭgenila propionato aŭ C13H16O3 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la propionata acido kaj izoeŭgenila alkoholo. Izoeŭgenila propionato estas kristalblanka solidaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izoeŭgenila propionato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izoeŭgenila propionato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.
Sintezoj
redaktiSintezo 1
redakti- Preparado per agado de propionata acido kaj izoeŭgenila alkoholo:
Sintezo 2
redakti- Preparado per traktado de propionata anhidrido kaj izoeŭgenila alkoholo:
Sintezo 3
redakti- Preparado per reakcio de propionata acido kaj izoeŭgenila klorido:
Sintezo 4
redakti- Preparado per interagado de natria propionato kaj izoeŭgenila klorido:
Sintezo 5
redakti- Preparado per interagado de alila propionato kaj izoeŭgenila formiato:
Sintezo 6
redakti- Preparado per acida transesterigo inter propionata acido kaj izoeŭgenila benzoato:
Sintezo 7
redakti- Preparado per alkohola transesterigo inter alila propionato kaj izoeŭgenila alkoholo:
Reakcioj
redaktiReakcio 1
redakti- Hidrolizo de la izoeŭgenila propionato:
Reakcio 2
redakti- Sapigo de la izoeŭgenila propionato:
Reakcio 3
redakti- Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
Reakcio 4
redakti- Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:
Reakcio 5
redakti- Reduktigo de la izoeŭgenila propionato:
Reakcio 6
redakti- Reakcio kun NH3:
Reakcio 7
redakti- Reakcio kun HCl:
Literaturo
redakti- Source book of flavors
- Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
- Code of Federal Regulations
- Monographs on Fragrance Raw Materials
- Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention
- The Complete Technology Book on Herbal Beauty Products with Formulations and ...
- Encyclopedia of Food and Color Additives
- Chemicals Used in Food Processing