Kalcia tartrato

Kalcia tartrato
Plata kemia strukturo de la Kalcia tartrato
Tridimensia kemia strukturo de la Kalcia tartrato
Alternativa(j) nomo(j)
Kalcia estero de la tartrata acido Kalcia estero de la duhidrokso-dubutanoata acido Duhidrokso-dubutanoato de kalcio
Kemia formulo	C4H6Ca1O6
CAS-numero-kodo	3164-34-9
ChemSpider kodo	10606089
PubChem-kodo	13725892
Merck Index	15,1711
Fizikaj proprecoj
Aspekto	blanka solidaĵo
Molmaso	190,164g mol−1
Denseco	1,817 g/cm−3
Bolpunkto	399,3°C
Ekflama temperaturo	209,4°C
Solvebleco	Akvo:0,1 g/L
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P264+265, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P319, P321, P332+317, P337+317, P362+364, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Kalcia tartrato aŭ C₄H₆Ca₁O₆ estas organika kombinaĵo rezultanta el interagado de la kalcia hidroksido kun tartrata acido. En normalaj kondiĉoj ĝi estas blanka solidaĵo solvebla en metanolo kaj kloroformo. En akva solvaĵo ĝi reakcias iomete acida kun produktado de tartrataj jonoj. Ĉi-substanco estas stabila en normalaj kondiĉoj sed estas neakordigebla kun acidoj, bazoj kaj reduktagentoj. Kalcia citrata estas malmulte solvebla en etanolo, modere solvebla en etero kaj solvebla en acidoj. Ĝi uzatas kiel konservaĵo de fruktoj, vegetaloj, marnutraĵoj, en senodorigado de fiŝoj kaj kiel antiacido.

Reakcioj

Reakcio 1

• Preparado de kalcia tartrato per neŭtraligo de la tartrata acido kun metanolo:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{}]{}}\,}}$ + 2

Reakcio 2

• Preparado de kalcia tartrato per acida transesterigo:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{}]{}}\,}}$ +

Reakcio 3

• Preparado de kalcia karbonato per estera transesterigo:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{}]{}}\,}}$ +

Reakcio 4

• Preparado de kalcia tartrato per acida transesterigo:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{}]{}}\,}}$ + 2

Reakcio 5

• Reakcio de kalcia klorido kun tartrata acido:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{medio}]{alkala}}\,}}$ + 2

Vidu ankaŭ

• Tartratoj