Kolzo
specio
Kolzo estas la dujara formo de oleonapo (Brassica napus var. sativa biennis), kies semoj liveras ĝis 45% da oleo.[1]
Kolzo estas variaĵo de napo (Brassica napus var. napus), kies semoj donas sengustan oleon.[2]
ManĝebloRedakti
La tuta planto estas manĝebla. La florojn aldonu krude al salato aŭ al pano. La semo uzeblas kiel mustardo. Eblas ankaŭ kuiri la junajn burĝonojn en oleo aŭ friti kiel benjeto.
Vidu ankaŭRedakti
- Biosekureco
- Brasiko
- brasiknapo
- oleorapo
- Oleo de kolzo
