Malfermi la ĉefan menuon
Natria oleato
Sodium oleate.png
Kemia strukturo de la
Natria oleato
3D Sodium oleate.png
3D Kemia strukturo de la
Natria oleato
Alternativa(j) nomo(j)
  • Natria salo de oleata acido
  • Oleato de natrio
Kemia formulo
C18H33O2Na
CAS-numero-kodo 143-19-1
ChemSpider kodo 4447502
PubChem-kodo 23665730
Fizikaj proprecoj
Molmaso 304.44 g mol−1
Fandopunkto 232-235 °C(lit.)
Merck Index 15,6921
Sekurecaj Indikoj
Sekureco S22 S24/25 S25 S24
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero
GHS etikedigo de kemiaĵoj[1]
GHS Damaĝo-piktogramo
06 – Venena substanco 07 – Toksa substanco
GHS Signalvorto Damaĝa
GHS Deklaroj pri damaĝoj H312, H315, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj P262, P304+340, P403+233, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Natria oleato, oleato de natrioH3C(CH2)7(CH)2-(CH2)7-COONa estas organika kombinaĵo de natrio kaj oleata acido aŭ 9-oktadekenoata acido, blanka aŭ flava pulvoro kun iom da sebodoro. Komerce ĝi estas produktita ekde miksaĵo kaj hejtada de natria hidroksido kaj oleata acido. La ingredienco uzatas kiel emulsianto, ligento, anti-aglomeragento kaj manĝa aldonaĵo[2].

SintezoRedakti

Sintezo de natria oleato
 
 
NaOH
 
Oleata acido +
NaOH =
Natria oleato

ReakcioRedakti

 


 

LiteraturoRedakti

ReferencojRedakti