Propila izovalerato

Propila izopentanato
Plata kemia strukturo de la Propila izovalerato
Tridimensia kemia strukturo de la Propila izovalerato
Alternativa(j) nomo(j)
Propila estero de la izovalerata acido Propila estero de la izopentanata acido Propila izopentanato Izopentanato de propilo
Kemia formulo	C8H16O2
CAS-numero-kodo	557-00-6 557-00-6
ChemSpider kodo	2960
PubChem-kodo	11176
Fizikaj proprecoj
Aspekto	Senkolora likvaĵo kun fruktodoro kaj amardolĉa gusto simile al pomo
Molmaso	144,21-1
Denseco	0,862g/cm−3
Fandpunkto	-63 °C
Bolpunkto	156,3 °C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,411
Ekflama temperaturo	46,7 °C
Solvebleco	Akvo:0,3567 g/L
Mortiga dozo (LD50)	8220 mg/kg (buŝe)
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H226
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+361+353, P370+378, P403+235, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Propila izovalerato aŭ propila izopentanato, estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la izovalerata acido kaj n-propanolo, senkolora brulema likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. n-Propila izovalerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tre solvebla en alkoholo, etero, kloroformo, acetono, benzeno kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Propila izovalerato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de izovalerata acido kaj propanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de izovalerata anhidrido kaj propanolo:

+ 2 ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$2 +

Sintezo 3

• Preparado per traktado de propila klorido kaj izovalerata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de "natria izovalerato" kaj propila klorido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila izovalerato kaj propila acetato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter propila acetato kaj izovalerata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter etila izovalerato kaj propanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la propila izovalerato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la propila izovalerato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter propila izovalerato kaj acetata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter propila izovalerato kaj etanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la propila izovalerato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Vidu ankaŭ

• Valeratoj
• Izovaleratoj

Literaturo

• ChemNET
• FAO Food and Agriculture Organization of the United States
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• A Consumer's Dictionary of Food Additives
• World Health Organization