Citronelila heptanato

Citronelila heptanato
Plata kemia strukturo de la Citronelila heptanato
Tridimensia kemia strukturo de la Citronelila heptanato
Alternativa(j) nomo(j)
Citronelila estero de la heptanata acido Citronelila estero de la enantata acido Enantato de citronelilo Heptanato de citronelilo
Kemia formulo	C17H32O2
CAS-numero-kodo	72934-17-9
ChemSpider kodo	459554
PubChem-kodo	527282
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	268,441 g·mol−1
Bolpunkto	321 °C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,4515
Ekflama temperaturo	95 °C
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H319, H335, H413
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P271, P273, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Citronelila heptanato aŭ citronelola heptanato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heptanata acido kaj citronelolo. Citronelila heptanato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Citronelila heptanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Citronelila heptanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de heptanata acido kaj citronelolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de heptanata anhidrido kaj citronelolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de citronelila klorido kaj heptanata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de citronelila klorido kaj natria heptanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter citronelila fenilacetato kaj etila heptanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter citronelila cinamato kaj heptanata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter geranila heptanato kaj citronelolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la citronelila heptanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la citronelila heptanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la citronelila heptanato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Vidu ankaŭ

• Heptanatoj

Literaturo

• Food Chemicals Codex
• Handbook of Phytochemical Constituents of GRAS Herbs and Other Economic Plants
• Compendium of Food Additive Specifications
• Chemically-defined Flavouring Substances
• Source Book of Flavors
• Dictionary of flavors
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients