Izoamila formiato

Izoamila formiato
Plata kemia strukturo de la Izoamila formiato
Tridimensia kemia strukturo de la Izoamila formiato
Alternativa(j) nomo(j)
Izopentila formiato Izoamila metanoato Izopentila estero de la metanoata acido Izoamila estero de la formiata acido Formiato de izopentilo Formiato de izoamilo
Kemia formulo	C6H12O2
CAS-numero-kodo	110-45-2
ChemSpider kodo	7761
PubChem-kodo	8052
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun fruktodoro
Denseco	0,877g cm−3
Fandpunkto	-93,5  °C
Bolpunkto	124  °C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,3976
Ekflama temperaturo	25  °C
Solvebleco	Akvo:Malmulte solvebla
Sekurecaj Indikoj
Pridanĝeraj indikoj
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝa substanco
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H225, H226, H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P210, P233, P240, P241, P242, P243, P261, P264, P271, P280, P303+361+353, P304+340, P305+351+338, P337+313, P370+378, P403+233, P403+235, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25  °C kaj 100 kPa)

Izoamila formiato aŭ C₆H₁₂O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la formiata acido kaj izoamila alkoholo, Izoamila formiato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izoamila formiato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izoamila formiato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de formiata acido kaj izoamila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de formiata anhidrido kaj izoamila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de izoamila klorido kaj formiata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria formiato kaj izoamila klorido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila formiato kaj izoamila acetato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter izoamila acetato kaj formiata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter etila formiato kaj izoamila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la izoamila formiato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la izoamila formiato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter izoamila formiato kaj acetata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter izoamila formiato kaj etanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la izoamila formiato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Literaturo

• Chemicalland21
• The Good Scents Company
• Sigma Aldrich
• Fisher Scientific
• Patty's toxicology
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Dictionary of Food Ingredients
• Wiley Guide to Chemical Incompatibilities