Anizila glutamato
anizila estero de la glutamata acido
Anizila glutamato | ||
Plata kemia strukturo de la Anizila glutamato | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Anizila glutamato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
Fizikaj proprecoj | ||
Molmaso | 387,422 g·mol−1 | |
Solvebleco | Akvo:Nesolvebla | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R36/37/38 | |
Sekureco | S26 S36 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H317, H319, H335 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P264, P271, P272, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P333+313, P337+313, P362, P363, P403+233, P405, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Anizila glutamato aŭ C21H25NO4 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la glutamata acido kaj anizila alkoholo. Anizila glutamato estas kemia reakciaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Anizila glutamato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Anizila glutamato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.
Sintezoj
redaktiSintezo 1
redakti- Preparado per agado de glutamata acido kaj anizila alkoholo:
Sintezo 2
redakti- Preparado per traktado de glutamata anhidrido kaj anizila alkoholo:
Sintezo 3
redakti- Preparado per reakcio de glutamata acido kaj anizila klorido:
Sintezo 4
redakti- Preparado per interagado de natria glutamato kaj anizila klorido:
Sintezo 5
redakti- Preparado per interagado de propila glutamato kaj anizila formiato:
Sintezo 6
redakti- Preparado per acida transesterigo inter glutamata acido kaj anizila benzoato:
Sintezo 7
redakti- Preparado per alkohola transesterigo inter alila glutamato kaj anizila alkoholo:
Reakcioj
redaktiReakcio 1
redakti- Hidrolizo de la anizila glutamato:
Reakcio 2
redakti- Sapigo de la anizila glutamato:
Reakcio 3
redakti- Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
Reakcio 4
redakti- Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:
Reakcio 5
redakti- Reduktigo de la anizila glutamato:
Reakcio 6
redakti- Reakcio kun NH3:
Reakcio 7
redakti- Reakcio kun HCl: