Anizila formiato

Anizila formiato
Plata kemia strukturo de la Anizila formiato
Tridimensia kemia strukturo de la Anizila formiato
Alternativa(j) nomo(j)
Metokso-benzila formiato Metokso-fenil-acetato de anizila Anizila metanoato
Kemia formulo	C9H10O3
CAS-numero-kodo	122-91-8
ChemSpider kodo	55013
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ flaveca likvaĵo kun milde agrabla odoro
Molmaso	166,176 g·mol-1
Denseco	0,1385g cm−3
Bolpunkto	100 °C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,5230
Ekflama temperaturo	113 °C
Solvebleco	Akvo:0,51 g/L
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R20/21/22 R36/37/38
Sekureco	S26
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita Xn Noca por la sano
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H302, H312, H315, H319, H332, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P280, P305+351+338]
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Anizila formiato aŭ C₉H₁₀O₃ estas organika aromata kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj, enhavanta anizilan grupon ligitan al formila grupo. Ĝi estas senkolora aŭ flaveca likvaĵo kun milde agrabla odoro je sovaĝaj fruktoj, uzata kiel odorigaĵo aŭ gustigaĵo en nutroindustrio.

Pro ĝia milda odoro ĝi povas esti uzata en parfumfabrikado kaj produktado de kosmetikaĵoj. Malgraŭ ke ĝi estas trovata en la naturo, ekzistas multaj manieroj je sinteza produktado ekde la bazaj materialoj. Ĝi estas solvebla en etanolo, nepolaraj organikaj solvantoj kaj nesolvebla en akvo.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per interagado de anizila karbinolo kaj formiata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per transesterigo iner anizila acetato kaj benzila formiato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio inter anizila klorido kaj natria formiato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per reakcio inter anizila bromido kaj natria formiato:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de anizila formiato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Transesterigo kun fenetila formiato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Sapigo de anizila formiato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Reduktado de anizila formiato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{+2[H]}}\,}}$+

Literaturo

• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Industrial Chemical Cresols and Downstream Derivatives
• Food Chemicals Codex
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Dictionary of Food Ingredients
• Chemicals Used in Food Processing