Anizila heksanato

Anizila heksanato
Plata kemia strukturo de la Anizila heksanato
Tridimensia kemia strukturo de la Anizila heksanato
Alternativa(j) nomo(j)
Metoksobenzila heksanato Metoksobenzila estero de la heksanata acido Anizila kaproato Anizila estero de la kaproata acido
Kemia formulo	C14H20O3
CAS-numero-kodo	6624-60-8
ChemSpider kodo	73169
PubChem-kodo	81102
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ flaveca likvaĵo
Molmaso	236,311 g·mol-1
Bolpunkto	319 °C
Ekflama temperaturo	131 °C
Solvebleco	Akvo:0,0008 g/L
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/38 R37
Sekureco	S24 S25 S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H302
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+361+353, P370+378, P403+235, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Anizila heksanato aŭ C₁₄H₂₀O₃ estas organika aromata komponaĵo rezultanta el interagado de heksanata acido kaj anizila karbinolo, senkolora aŭ flaveca likvaĵo solvebla en etanolo kaj duetila etero, kaj nesolvebla en akvo. Ĝi uzatas en kemiaj sintezoj en la fabrikado de parfumoj, kosmetikaĵoj kaj en la nutroindustrio. Heksanato de anizilo apartenas al la funkcia grupo de la esteroj kaj uzatas kiel gustiga kaj odorigagento por doni mildajn gustojn je anizo al konfitaĵoj, dolĉaĵoj kaj en medicinaĵoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de anizila karbinolo kaj heksanata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per oksidigo de anizila karbinolo kaj heksanaldehido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{-2[H]}}\,}}$

Sintezo 3

• Preparado per transesterigo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per traktado de anizila klorido kaj natria heksanato

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per traktado de metoksobenzila bromido kaj natria heksanato

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de anizila heksanato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{+H_{2}O}}\,}}$+

Reakcio 2

• Transesteriga reakcio kun metila cinamato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Sapigo de anizila heksanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Kataliza reduktado de anizila heksanato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{+2[H]}}\,}}$+

Literaturo

• The Good Scents Company
• ChemExper
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Handbook of Vanilla Science and Technology
• Dictionary of Flavors
• Introduction to Ecological Biochemistry
• Science of Synthesis