Cinamila valerato

Cinamila pentanato
Plata kemia strukturo de la Cinamila valerato
Tridimensia kemia strukturo de la Cinamila valerato
Cinamila valerato nature ĉeestas en la foliaro kaj ŝeloj de la Cinnamomum cassia.
Alternativa(j) nomo(j)
Cinamila estero de valerata acido Valerato de cinamilo 3-Fenil-2-propenil estero de la pentanata acido Fenil-propenil pentanato
Kemia formulo	C14H18O2
CAS-numero-kodo	10482-65-2
ChemSpider kodo	4519397
PubChem-kodo	5367959
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ palflava likvaĵo kun frukta odoro
Molmaso	‎218,296 g·mol−1
Denseco	0,992g cm−3
Mortiga dozo (LD50)	3940 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R20 R22 R36/37/38
Sekureco	S24 S25 S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H302, H315, H319, H320, H332, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P270, P271, P280, P280, P301+312, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P330, P332+313, P337+313, P362+364, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25  °C kaj 100 kPa)

Cinamila valerato aŭ C₁₄H₁₈O₂ estas organika aromata komponaĵo, apartenanta al la familio de la esteroj, senkolora aŭ palflava likvaĵo kun frukta odoro, uzata en fabrikado de kosmetikaĵoj, parfumoj, kaj nutro-industrio, kun proprecoj antioksidigaj, antifungaj kaj antikanceraj. Valerato de cinamilo estas rezulto de interagado inter cinamila alkoholo kaj valerata acido. Ĝi estas nature trovata en plantoj kaj fruktarboj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per interagado de valerata acido kaj cinamila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per reakcio inter cinamila alkoholo kaj natria valerato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de cinamila alkoholo kaj cinamata anhidrido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado de cinamila valerato ekde la cinamaldehido en du etapoj. Unue, cinamaldehido reduktiĝas al cinamila alkoholo, kiu siavice reakcias kun valerata acido por formi cinamilan valeraton:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{[H]}}\,}}$+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila valerato kaj cinamila benzoato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de cinamila valerato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Reakcio kun klorida acido

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Preparado de valerilamino:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Reakcio de transesterigo kun anizila valerato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Vidu ankaŭ

• Valeratoj
• Izovaleratoj

Literaturo

• Chemical Book
• Chew on this: Everything You Don't Want to Know about Fast Food
• The Essential Oils - Vol 1: History - Origin In Plants
• I'm Mad As Hell, and I'm Not Going to Eat it Anymore: Taking Control of Your Health and your life
• 101 Facts You Should Know About Food
• The Science of Skinny: Start Understanding Your Body's Chemistry