Cinamila benzoato

Cinamila benzoato
Plata kemia strukturo de la Cinamila benzoato
Tridimensia kemia strukturo de la Cinamila benzoato
Alternativa(j) nomo(j)
Cinamila estero de benzoata acido * Fenil-propenil-benzoato
Kemia formulo	C16H14O2
CAS-numero-kodo	5320-75-2
ChemSpider kodo	280352
PubChem-kodo	5705112
Fizikaj proprecoj
Aspekto	blanka pulvoro kun karakteriza odoro
Molmaso	238.28598 g·mol−1
Denseco	1.120g cm−3
Fandpunkto	31 °C
Bolpunkto	209 °C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,607
Ekflama temperaturo	175.5 °C
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R22 R36 R52/53
Sekureco	S25 S46 S61
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝo
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H303, H316, H317, H319, H401, H412
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P233, P261, P264, P271, P273, P280, P302, P304, P305, P312, P313, P313, P321, P332, P337, P338, P340, P351, P352, P362, P391, P403, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Cinamila benzoato estas organika kombinaĵo, cinamila estero rezultanta el esteriga reakcio inter la benzoata acido kaj cinamila alkoholo. Ĝi estas balzama aroma substanco kun milde karakteriza odoro, preskaŭ neperceptebla. Ĝi uzatas kiel gustigagento en la nutroindustrio kiel maĉgumo, en farmaciaĵo kiel antifunga kaj antibakteria agento,Aromatherapy for Massage Practitioners, Ingrid Martin</ref> en parfumfabrikado kaj kiel reakcianto en kemiaj sintezoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de benzoata acido kaj cinamila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de benzoata anhidrido kaj cinamila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de cinamila klorido kaj benzoata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria benzoato kaj cinamila klorido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Reakcio de transesterigo inter cinamila formiato kaj metila benzoato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Per transigo de la cinamila radikalo inter cinamila acetato kaj benzoata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la cinamila benzoato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la cinamila benzoato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Reduktigo de la cinamila benzoato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 4

• Per transesteriga reakcio inter cinamila benzoato kaj anizila cinamato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reakcio kun klorida acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Literaturo

• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, Sixth Edition, George A. Burdock
• A Consumer's Dictionary of Food Additives, 7th Edition: Descriptions in ..., Ruth Winter

Vidu ankaŭ

• Benzoatoj
• Cinamila klorido
• Cinamila bromido
• Cinamila acetoacetato
• Cinamila alkoholo
• Cinamata acido
• Cinamila acetato
• Cinamaldehido
• Cinamila aminobenzoato