Furfurila heptanato
furfurila estero de la heptanoata acido
Furfurila heptanato | ||
Plata kemia strukturo de la Furfurila heptanato | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Furfurila heptanato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
CAS-numero-kodo | 39481-28-2 | |
ChemSpider kodo | 484397 | |
PubChem-kodo | 557223 | |
Fizikaj proprecoj | ||
Aspekto | senkolora aŭ flaveca likvaĵo | |
Molmaso | 210,273 g·mol-1 | |
Denseco | 1,001g cm−3 | |
Bolpunkto | 267°C[1] | |
Refrakta indico | 1,459 | |
Ekflama temperaturo | 113 °C | |
Solvebleco | Akvo:Nesolvebla | |
Mortiga dozo (LD50) | >5000 mg/kg (buŝe) | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R24 R25 | |
Sekureco | S36/37/39 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H319 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P264, P280, P302+352, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Furfurila heptanato aŭ C12H18O3 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heptanata acido kaj furfurila alkoholo. Furfurila heptanato estas senkolora aŭ flaveca likvaĵo uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Furfurila heptanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Furfurila heptanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.
Sintezoj redakti
Sintezo 1 redakti
- Preparado per traktado de heptanata acido kaj furfurila alkoholo:
Sintezo 2 redakti
- Preparado per traktado de heptanata anhidrido kaj furfurila alkoholo:
Sintezo 3 redakti
- Preparado per traktado de furfurila klorido kaj heptanata acido:
Sintezo 4 redakti
- Preparado per interagado de furfurila klorido kaj natria heptanato:
Sintezo 5 redakti
- Preparado per transesterigo inter metila heptanato kaj furfurila formiato:
Sintezo 6 redakti
- Preparado per acida transigo inter furfurila formiato kaj heptanata acido:
Sintezo 7 redakti
- Preparado per alkohola transigo inter metila heptanato kaj furfurila alkoholo:
Reakcioj redakti
Reakcio 1 redakti
- Hidrolizo de la furfurila heptanato:
Reakcio 2 redakti
- Sapigo de la furfurila heptanato:
Reakcio 3 redakti
- Preparado per acida transigo inter furfurila heptanato kaj acetata acido:
Reakcio 4 redakti
- Preparado per alkohola transigo inter furfurila heptanato kaj geranila alkoholo:
Reakcio 5 redakti
- Reduktigo de la furfurila heptanato:
Reakcio 6 redakti
- Reakcio kun amoniako:
Reakcio 7 redakti
- Reakcio kun klorida acido:
Vidu ankaŭ redakti
Literaturo redakti
- NIST National Institute of Standards and Technology
- Identification of Essential Oils by Ion trap Mass Spectroscopy
- Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
- Chemicals Used in Food Processing
- Zahlenwerte und Funktionen aus Naturwissenschaften und Technik
- Flavour: From Food to Perception
- Common Fragrance and Flavor Materials
- Chemistry of Heterocyclic Compounds in Flavours and Aromas