Furfurila heptanato

Furfurila heptanato
Plata kemia strukturo de la Furfurila heptanato
Tridimensia kemia strukturo de la Furfurila heptanato
Alternativa(j) nomo(j)
Furfurila estero de la heptanata acido Heptanato de furfurilo
Kemia formulo	C12H18O3
CAS-numero-kodo	39481-28-2
ChemSpider kodo	484397
PubChem-kodo	557223
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ flaveca likvaĵo
Molmaso	210,273 g·mol-1
Denseco	1,001g cm−3
Bolpunkto	267°C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,459
Ekflama temperaturo	113 °C
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R24 R25
Sekureco	S36/37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H319
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P264, P280, P302+352, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Furfurila heptanato aŭ C₁₂H₁₈O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heptanata acido kaj furfurila alkoholo. Furfurila heptanato estas senkolora aŭ flaveca likvaĵo uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Furfurila heptanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Furfurila heptanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de heptanata acido kaj furfurila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de heptanata anhidrido kaj furfurila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de furfurila klorido kaj heptanata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de furfurila klorido kaj natria heptanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila heptanato kaj furfurila formiato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter furfurila formiato kaj heptanata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila heptanato kaj furfurila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la furfurila heptanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la furfurila heptanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter furfurila heptanato kaj acetata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter furfurila heptanato kaj geranila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la furfurila heptanato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Vidu ankaŭ

• Heptanatoj

Literaturo

• NIST National Institute of Standards and Technology
• Identification of Essential Oils by Ion trap Mass Spectroscopy
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Chemicals Used in Food Processing
• Zahlenwerte und Funktionen aus Naturwissenschaften und Technik
• Flavour: From Food to Perception
• Common Fragrance and Flavor Materials
• Chemistry of Heterocyclic Compounds in Flavours and Aromas