Nerila izovalerato

Nerila izopentanato
Plata kemia strukturo de la Nerila izovalerato
Tridimensia kemia strukturo de la Nerila izovalerato
Alternativa(j) nomo(j)
Nerila valerato Nerila estero de la pentanata acido Nerila estero de la valerata acido Pentanato de nerilo Valerato de nerilo Pentanato de nerilo
Kemia formulo	C15H26O2
CAS-numero-kodo	3915-83-1
ChemSpider kodo	4934416
PubChem-kodo	6429039
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun flora odoro
Molmaso	238,371 g·mol-1
Denseco	0,883g cm−3
Bolpunkto	252°C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,4537
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/38
Sekureco	S02 S24/25 S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Nerila izovalerato aŭ izopentanato de nerilo estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la izovalerata acido kaj nerila alkoholo. Nerila izovalerato estas senkolora likvaĵo kun florodoro uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Nerila izovalerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Nerila izovalerato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Kemiaj strukturoj de la Nerila izovalerato

2D Kemia strukturo de la Nerila izovalerato

3D Kemia strukturo de la Nerila izovalerato

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de izovalerata acido kaj nerolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de izovalerata anhidrido kaj nerolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de nerila klorido kaj izovalerata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria izovalerato kaj nerila klorido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila izovalerato kaj nerila benzoato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter nerila benzoato kaj izovalerata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter etila propionato kaj nerolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la nerila izovalerato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la nerila izovalerato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter nerila izovalerato kaj benzoata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter nerila izovalerato kaj etanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la nerila izovalerato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Vidu ankaŭ

• Valeratoj
• Izovaleratoj

Literaturo

• The Good Scents Company
• NIST National Institute of Standards and Technology
• Monographs on Fragrance Raw Materials
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Chemicals Used in Food Processing
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Compendium of Food Additive Specifications
• Dictionary of flavors