Etila oktanato
kemia kombinaĵo
Etila kaprilato | ||
Plata kemia strukturo de la Etila oktanato | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Etila oktanato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
CAS-numero-kodo | 106-32-1 | |
PubChem-kodo | 7799 | |
Fizikaj proprecoj | ||
Aspekto | senkolora likvaĵo kun agrabla odoro | |
Molmaso | 172,268 g·mol-1 | |
Denseco | 0,869g cm−3[1] | |
Fandpunkto | -48°C[2] | |
Bolpunkto | 206°C[3] | |
Memsparka temperaturo | 325°C | |
Refrakta indico | 1,4174 | |
Ekflama temperaturo | 75 °C[4] | |
Solvebleco | Akvo:0,034 g/L | |
Mortiga dozo (LD50) | >5000 mg/kg (buŝe) | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R36/37/38 | |
Sekureco | S24/25 S26 S36 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H302, H311, H315, H319, H335 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Etila oktanato aŭ C10H20O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la oktanata acido kaj etila alkoholo. Etila oktanato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Etila oktanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Etila oktanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.
Sintezoj redakti
Sintezo 1 redakti
- Preparado per agado de oktanata acido kaj etila alkoholo:
Sintezo 2 redakti
- Preparado per traktado de oktanata anhidrido kaj etila alkoholo:
Sintezo 3 redakti
- Preparado per reakcio de oktanata acido kaj etila klorido:
Sintezo 4 redakti
- Preparado per interagado de natria oktanato kaj etila klorido:
Sintezo 5 redakti
- Preparado per interagado de fenetila oktanato kaj etila formiato:
Sintezo 6 redakti
- Preparado per acida transesterigo inter oktanata acido kaj etila salikato:
Sintezo 7 redakti
- Preparado per alkohola transesterigo inter furfurila oktanato kaj etila alkoholo:
Reakcioj redakti
Reakcio 1 redakti
- Hidrolizo de la etila oktanato:
Reakcio 2 redakti
- Sapigo de la etila oktanato:
Reakcio 3 redakti
- Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:
Reakcio 4 redakti
- Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:
Reakcio 5 redakti
- Reduktigo de la etila oktanato:
Reakcio 6 redakti
- Reakcio kun NH3:
Reakcio 7 redakti
- Reakcio kun HCl:
Vidu ankaŭ redakti
Literaturo redakti
- Chemsrc
- Volatile Compounds in Foods and Beverages
- Wine Chemistry and Biochemistry
- Principles and Practice of Constraint Programing-CP 2013
- Chemicals Used in Food Processing
- Handbook of Fruit and Vegetable Flavors
- Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability
- Handbook of Fermented Meat and Poultry