Fenetila oktanato

Fenetila oktanato
Plata kemia strukturo de la Fenetila oktanato
Tridimensia kemia strukturo de la Fenetila oktanato
Alternativa(j) nomo(j)
Fenetila estero de la oktanata acido Oktanato de fenetilo
Kemia formulo	C16H24O2
CAS-numero-kodo	5457-70-5
ChemSpider kodo	200182
PubChem-kodo	229888
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun vinsimila odoro
Molmaso	248,3606 g·mol−1
Denseco	0,947g cm−3
Bolpunkto	295,5 °C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,4795
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	5137 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R22 R24 R51 R52
Sekureco	S02 S24 S45
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H301, H301, H311, H315, H319, H331, H400, H410, H411, H412
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P270, P271, P273, P280, P301+310, P302+352, P304+340, P305+351+338, P311, P321, P330, P332+313, P337+313, P361, P362, P363, P391, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Fenetila oktanato aŭ C₁₆H₂₄O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la oktanata acido kaj fenetila alkoholo. Fenetila oktanato estas senkolora likvaĵo kun vinsimila odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Fenetila oktanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Fenetila oktanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de oktanata acido kaj fenetila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de oktanata anhidrido kaj fenetila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de fenetila klorido kaj oktanata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria oktanato kaj fenetila klorido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter fenetila benzoato kaj etila oktanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter fenetila salikato kaj oktanata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter furfurila oktanato kaj fenetila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la fenetila oktanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la fenetila oktanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo inter ;L21;:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo inter fenetila oktanato kaj metanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la fenetila oktanato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Vidu ankaŭ

• Oktanatoj

Literaturo

• Human Metabolome Database
• Perflavory
• Source book of flavors
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Compendium of Food Additive Specifications
• Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability
• Qualitative Analysis of Flavor and Fragrance Volatiles by Glass Capillary