Etila glutamato

etila estero de la glutamata acido
Duetila glutamato
etila glutamato
Plata kemia strukturo de la Etila glutamato
etila glutamato
Tridimensia kemia strukturo de la Etila glutamato
Alternativa(j) nomo(j)
  • Etila estero de la glutamata acido
  • Glutamato de etilo
Kemia formulo
C9H17NO4
CAS-numero-kodo 16450-41-2
ChemSpider kodo 66590
PubChem-kodo 73961
Fizikaj proprecoj
Aspekto blanka solidaĵo
Molmaso 203,238 g·mol-1
Fandpunkto 109°C
Solvebleco Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50) >5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj R36/37/37
Sekureco S24/25 S36 S26
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero
GHS Damaĝo Piktogramo
07 – Toksa substanco
GHS Signalvorto Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj H315, H317, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj P261, P264, P271, P272, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P333+313, P337+313, P362, P363, P403+233, P405, P501[1]
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Etila glutamatoC9H17NO4 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la glutamata acido kaj etanolo. Etila glutamato estas blanka solidaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Etila glutamato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Etila glutamato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

SintezojRedakti

Sintezo 1Redakti

 +2   +2 

Sintezo 2Redakti

 +2   + 

Sintezo 3Redakti

2 +   +2 

Sintezo 4Redakti

2 +   +2 

Sintezo 5Redakti

2 +   +2 

Sintezo 6Redakti

2 +   +2 

Sintezo 7Redakti

  • Preparado per alkohola transesterigo inter alila glutamato kaj etila alkoholo:

 +2   +2 

ReakciojRedakti

Reakcio 1Redakti

  • Hidrolizo de la etila glutamato:

 +2   +2 

Reakcio 2Redakti

  • Sapigo de la etila glutamato:

 +2   +2 

Reakcio 3Redakti

 +2  2 + 

Reakcio 4Redakti

  • Reakcio per alkohola transesterigo kun alila alkoholo:

 +2   +2 

Reakcio 5Redakti

  • Reduktigo de la etila glutamato:

   +2 

Reakcio 6Redakti

  • Reakcio kun NH3:

 +2   +2 

Reakcio 7Redakti

  • Reakcio kun HCl:

 +2   +2 

LiteraturoRedakti

ReferencojRedakti