Amila cinamato

Amila cinamato
Plata kemia strukturo de la Amila cinamato
Tridimensia kemia strukturo de la Amila cinamato
Alternativa(j) nomo(j)
Pentila cinamato Fenil-propenato de amilo Amila fenil-propenato Fenil-propenato de pentilo Amila fenil-akrilato
Kemia formulo	C14H18O2
CAS-numero-kodo	3487-99-8
ChemSpider kodo	4511743
PubChem-kodo	5355854
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ palflava likvaĵo
Molmaso	218.292 g·mol−1
Denseco	1.008g cm−3
Bolpunkto	313.17  °C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,5327
Ekflama temperaturo	171.5  °C
Acideco (pKa)	4.46
Solvebleco	Akvo:8.282 g/L
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36 R43 R51 R53
Sekureco	S26 S36/37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita F Brulema
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H400, H410
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P273, P391, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25  °C kaj 100 kPa)

Amila cinamato estas organika estero, senkolora aŭ palflava likvaĵo kun odoro je kakao, estigita per esterigo de la cinamata acido kaj amila alkoholo en ĉeesto de sulfata acido. Laŭŝajne ĝi ne okazas en naturo kaj estas milde toksa. Ĝi komencis produktiĝi ekde 1930 en Usono. Ĝi estas solvebla en propilena glikolo, brulema kaj kiam varmigita eligas akrajn kaj iritajn fumojn. Amila cinamato estas persikodora kaj iomete dolĉa kaj uzatas en nutro-industrio en la fabrikado de ĉokoladoj kaj spicoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de cinamata acido kaj amila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{H_{2}SO_{4}}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de cinamata anhidrido kaj amila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de amila klorido kaj cinamata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria cinamato kaj amila klorido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila cinamato kaj amila acetato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter amila acetato kaj cinamata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter etila cinamato kaj amila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la amila cinamato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la amila cinamato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter amila cinamato kaj acetata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter amila cinamato kaj etanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la amila cinamato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Literaturo

• Prospector
• Food Chemicals Codex, United States Pharmacopeial Convention
• Monographs on Fragrance Raw Materials: A Collection of Monographs Originally ..., D. L. J. Opdyke
• Hazardous Chemicals Desk Reference, Richard J. Lewis
• Frontiers of Solid State Chemistry, S H Feng, J S Chen
• Food Additives Handbook, Richard J. Lewis

Vidu ankaŭ

• Cinamatoj
• Amila formiato
• Amila acetato
• Amila acetoacetato
• Amila propionato
• Amila butirato
• Amila alkoholo