Etila propionato

Etila propanato
Plata kemia strukturo de la Etila propionato
Tridimensia kemia strukturo de la Etila propionato
Etila propanato estas unu el la multenombraj komponaĵoj de la Kivifrukto.
Alternativa(j) nomo(j)
Etil-propionato Etila propanato Etil-propanato Propanato de etilo Propionato de etilo
Kemia formulo	C5H10O2
CAS-numero-kodo	105-37-3
ChemSpider kodo	7463
PubChem-kodo	7749
Merck Index	15,3899
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	102.133 g·mol-1
Denseco	0.891g cm−3
Fandpunkto	−73 °C
Bolpunkto	99 °C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,3844
Ekflama temperaturo	12 °C
Memsparka temperaturo	475 °C
Acideco (pKa)	4.87
Solvebleco	Akvo:17 g/L
Mortiga dozo (LD50)	8732 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R11
Sekureco	S16 S23 S24 S29 S33
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita F Brulema
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝo
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H225
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+361+353, P370+378, P403+235, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Etila propionato estas organika estero, senkolora likvaĵo kun ananasodoro, kiu flosas sur akvo kaj rezultanta el interagado de la propionata acido kaj etanolo en ĉeesto de sulfata acido. Ĝi nature okazas en fruktoj tiaj kiaj fragoj kaj kivifruktoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de propionata acido kaj etanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de propionata anhidrido kaj etanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de etila klorido kaj propionata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria propionato kaj etila klorido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila acetato kaj metila propionato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter etila benzoato kaj propionata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila propionato kaj etanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la etila propionato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la etila propionato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter etila propionato kaj benzoata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter etila propionato kaj metanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la etila propionato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Literaturo

• Chemical Book
• Handbook of Food Products Manufacturing, 2 Volume Set, Nirmal Sinha, Ph.D.
• Millisecond Autothermal Catalytic Reforming of Carbohydrates for Synthetic ...
• HazMat Data: For First Response, Transportation, Storage, and Security, Richard P. Pohanish
• Encyclopedia of Food and Color Additives, Volume 1, George A. Burdock
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, Sixth Edition, George A. Burdock

Vidu ankaŭ

• Etila formiato
• Etila acetato
• Etila acetoacetato
• Etila butirato
• Etila izobutirato
• Etila cinamato
• Etilamonia nitrato
• Etila jodido
• Etila sulfato